韓国料理 釜山広場

テーブルで焼くサムギョプサルを囲むなら、肉だけでなく一緒に包むものまで揃うセットに目が向きます。生サムギョプサルに、サンチュ、焼きキムチ、にんにく、玉ねぎ、ネギサラダが付く内容で、何を合わせて包むかをあれこれ試しながら食べられます。訪れた人からは、サムギョプサルをスタッフが目の前で焼いてくれたという声もあり、食卓を囲むひとときを楽しみたいグループにも向く一軒です。

肉を包む料理を選ぶなら、ボッサム定食も候補に。ボッサムと石焼ビビンバを頼んだ人は、ボッサムに添えられた野菜がたっぷりだったと振り返っています。同じ石焼ビビンバでも、キムチとチーズをのせたものや、熟成ダレのプルコギを合わせたものがメニューにあり、具材で選び分けられます。ボッサムやサムギョプサルを中心に、おかずを囲む食事にも、ご飯ものを主役にする一食にも組み立てやすい品揃えです。

もう少し小皿を加えたいときは、チヂミやナムルを合わせる手もあります。キムチ豆腐チヂミを食べた人は、キムチの酸味が印象に残ったとコメントしており、チゲや肉料理の合間に選ぶ一品としても気になります。チゲは、豆腐とあさりの純豆腐チゲ、豚肉と自家製キムチを使うキムチチゲ、韓国味噌ベースの味噌チゲなど。ライス付きの品もあり、辛さのあるスープを食事の中心に据えたい人にも選択肢があります。

飲み物はビールのほか、チャミスルやマッコリも掲載されていて、料理をいくつか取り分ける夕食にも合わせやすい構成です。夕食の予約が勧められているため、人数が決まっているときは予約も検討を。